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Seminario Tecnología de los Alimentos Enlatados

 

Desde hace 9 años CANAFEM organiza de la mano con distintas universidades el Seminario  Tecnología de los Alimentos Enlatados (Seminario TAE), en un esfuerzo por difundir la ciencia, la tecnología, la sustentabilidad y el procesos alrededor de la fabricación de los envases metálicos, así como los métodos por los que son procesados los alimentos.

Dirigido a estudiantes y académicos de las diferentes disciplinas involucradas en las ingenierías en alimentos, biotecnología, metalmecánica, ambiental, licenciaturas en gastronomía, nutrición y ciencias de la salud, promoviendo la vinculación entre industria y academia.